老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。
安徽财大新徽商研究中心主任王唤明教授：聚焦老字号研究赋能企业发展（王唤明 供图）
安徽财经大学新徽商研究中心长期聚焦老字号发展，中心主任王唤明博士是安徽老字号企业发展协会顾问，中国食品药品质量安全促进会食品老字号智库专家成员，蚌埠市品牌学会会长，他著有首本聚焦安徽老字号著作《安徽老字号传承振兴》，另外还有出版中的《淮畔味都——蚌埠市美食IP》等著作，自2017年首个中国品牌日启动以来，先后联合安徽省相关行业协会、主流媒体发布了《安徽品牌发展报告2020——2023》、《皖美品牌发展报告2025》，在2026年中国品牌日期间将发布《安徽工业品牌发展报告2026》。
安徽财大新徽商研究中心主任王唤明教授：聚焦老字号研究赋能企业发展（王唤明 供图）
他深耕品牌和老字号研究，特别是徽商老字号的发展与振兴，曾连续主办安徽老字号大学生大营销创新大赛，发起徽商老字号营销论坛等，发表老字号的相关论文多篇，推动了徽商老字号如胡源泰茶庄的复活，连续8年出版发布年度《徽商发展报告》，在业内较早提出徽商老字号的概念，目前正在撰写《徽商老字号传承与振兴》著作，连续两年发布工业文化和工业旅游相关报告，有自媒体公众号新徽商大讲堂、徽商智库，视频号新徽商大讲堂，抖音号徽商研究等平台，积极传播和推广徽商老字号与徽商文化，2022年被安徽省委宣传部评为“阅读推广达人”，2024中国徽茶公益推广大使，2024安徽工业文化建设贡献奖。
安徽财大新徽商研究中心主任王唤明教授：聚焦老字号研究赋能企业发展（王唤明 供图）
多年来，安徽财经大学新徽商研究中心团队在老字号方面的研究、传播与推广领域坚守初心，赋能品牌发展，搭建校企合作交流平台，为老字号代言，挖掘更多的徽商老字号并助力其复活，以行动助力老字号品牌发展，参与各类老字号调研二十余次，在杂志和报刊发表老字号的相关论文多篇，立项老字号相关基金项目多项。
老字号是一座城市历史文脉与商业精神的结晶，其品牌承载着独特的地域文化、工艺传承与集体记忆，常被视为重要的城市名片。这些品牌不仅代表着过往的商业成就，更在时代变迁中不断寻求与城市发展的共生。（图 文/王唤明 马祥苍 刘彩荣 来源/中国经贸文化网）